Glutensiz Bazlama
Malzemeler
- 400 gr Seges Glutensiz Un (50 gr tezgâh için)
- 1 yemek kaşığı tavada ısıtılmış kimyon tohumu
- 300 ml yoğurt
- 1 çimdik tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta akı
Talimatlar
- 1. AŞAMA: Un, kabartma tozu, tuz ve kimyon tohumlarını bir kapta karıştırın. Yoğurt, çırpılmış yumurta akı ve 100 ml suyu ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- 2. AŞAMA: Hamuru 8 eşit parçaya bölün. Parçaları yaklaşık ½ cm kalınlığında daire veya oval şekil verin. Biraz un ile hafifçe unlayın. Orta ateşte bir teflon tavaya biraz un serpin. Altı ve üstü kabarana kadar her iki yüzünü de 3-5 dakika pişirin. Servise hazır. Afiyet olsun ☺
