Glutensiz Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Malzemeler
- ½ su bardağı Takita Formtat 60 (100 gr)
- 3 ½ su bardağı Seges Glutensiz Un (420 gr)
- 1 paket margarin (250 gr) – Oda sıcaklığında yumuşamış
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri İçin:
- 2-3 yemek kaşığı Takita Formtat 60 (serpmek için)
Hazırlanışı
- Oda sıcaklığında yumuşamış margarini bir kaba alın.
- Üzerine Formtat 60’ı ekleyerek iyice karıştırın.
- Vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
- Hamur kulak memesi yumuşaklığında olana kadar yoğurun.
- Hamuru 4 eşit parçaya bölerek uzun rulolar yapın.
- Streç filme sararak 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenmiş hamurları 1 cm kalınlığında dilimleyin.
- Dilimleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Fırını 150°C’ye ısıtın ve kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra üzerine Formtat 60 serperek servis yapın.
Püf Noktaları
- Margarinin oda sıcaklığında olması kıvam için önemlidir.
- Hamurun dinlenmesi şekil vermeyi kolaylaştırır.
- Kurabiyeleri soğuduktan sonra Formtat 60 ile süsleyin.
Afiyet olsun!
